CIRQ(シルク)汐留
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お食事

CIRQの懇談会・パーティー

CIRQ(シルク)の会場はすべてキッチンを併設しており、専属のシェフがお届けする出来立てのお料理も魅力の一つです。

結婚式場で懇親会 - CIRQプラン
CIRQお食事1
CIRQお食事2
CIRQお食事3
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コースプラン

Aプラン 8,800円(税込)

- 前菜 -
メバチマグロとアボカドのタルタル

- スープ -
旬野菜のポタージュ

- 魚料理 -
鯖のポワレ 生海苔と生姜のソース

- 肉料理 -
豚フィレ肉のペルシャ―ド ソースポワブラード


- デザート -
クレームダンジュ

コーヒー
パン

- フリードリンク -
ビール/ワイン(赤・白)/ウイスキー/オレンジジュース/ウーロン茶

Bプラン 11,000円(税込)

- 前菜 -
ホタテ貝と小エビのラビリオ仕立て

- スープ -
雲丹とフカヒレのフラン

- 魚料理 -
真鯛とエビのグリル ソースブールブラン

- 肉料理 -
牛ホホ肉とアニスの赤ワイン煮込み
季節野菜のガルニチュール

- デザート -
ほうじ茶のムースと旬のアイス

コーヒー
パン

- フリードリンク -
ビール/ワイン(赤・白)/ウイスキー/オレンジジュース/ウーロン茶

Cプラン 13,200円(税込)

- 前菜 -
季節の魚貝とキャビア、旬野菜のパレット

- スープ -
鴨肉のヴァローヴァン

- 魚料理 -
本日の鮮魚料理

- 肉料理 -
国産牛腿肉の軽いスモーク トリュフソース


- デザート -
本日のデザート

コーヒー
パン

- フリードリンク -
ビール/ワイン(赤・白)/ウイスキー/オレンジジュース/ウーロン茶

ブッフェプラン

6,600円プラン(税込)

- 冷製料理 -
契約農家の季節野菜サラダ
シャルキュトリーバリエ
シトラスとハーブのセビーチェ



- 温製料理 -
チキンと彩り根菜の香草グリエ
低温で仕上げたポークロティ ジャンジャンブルソース
フリテュールバリエ 2種のディップ
季節野菜とベーコンのスパイシージャンバラヤ
本日のパスタ料理


- デザート -
本日のデザートバリエ

コーヒー

- フリードリンク -
ビール/ワイン(赤・白)/ウイスキー/焼酎/日本酒/カクテル各種/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ウーロン茶

8,800円プラン(税込)

- 冷製料理 -
契約農家の季節野菜サラダ
シャルキュトリーバリエ
鮮魚とシラスのカルパッチョ
ギリシャ風野菜と小エビのマリネ
蕪のババロワとマグロのタルタル

- 温製料理 -
ハーブチキンとオリーブ、旬野菜のトマト煮
ポークと香味野菜のロースト ソースディアブル
フリテュールバリエ 2種のディップ
本日の魚料理
本日のパスタ料理
季節香る 旬の炊き込みご飯

- デザート -
本日のデザートバリエ

コーヒー

- フリードリンク -
ビール/ワイン(赤・白)/ウイスキー/焼酎/日本酒/カクテル各種/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ウーロン茶

※表示金額は消費税10%及びサービス料10%が含まれます。
※メニューは参考表記です。季節により食材や盛り付け、お皿の変更がございますのでご了承ください。
※パーティー承りにあたり最低保証料金を設けております。詳しくは担当までお問い合わせください。

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